150 gram gula pasir
100 gram (2 butir) telur
200 ml susu cair
1/2 sendok teh garam
50 gram keju cheddar slice, dipotong-potong
50 gram minyak salad
150 gram tepung terigu
1 sendok teh baking powder
25 gram susu bubuk
7 buah jeruk sunkist, dipotong atasnya lalu keluarkan isinya (untuk wadahnya)
1 tetes pewarna oranye
2 tetes esen lemon
1/4 sendok teh green tea bubuk
1 tetes pewarna hijau
Bahan isi :
50 gram kacang hijau rebus dari 25 gram kacang hijau mentah
50 gram wortel, dipotong kotak kecil, direbus dalam 100 ml air yang ditambah 1 sendok makan gula pasir
Cara membuat :
- Panaskan susu, masukkan keju slice potong, aduk terus di atas api kecil sampai keju meleleh. Sisihkan.
- Tim gula dan telur sambil dikocok sampai mengembang.
- Tambahkan minyak salad dan campuran susu, aduk sampai larut. Angkat dari tim.
- Masukkan tepung terigu, baking powder dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Bagi 3 bagian. Satu bagian dibiarkan putih, satu bagian ditambah pewarna oranye dan esen lemon, aduk rata. Sisanya ditambah green tea bubuk dan pewarna hijau, aduk rata.
- Tuang adonan pertama dalam sunkist. Tambahkan adonan hijau lalu oranye. Lakukan bergantian sampai tingginya 3/4 tinggi jeruk. taburkan isi, kukus 10 menit dengan api besar, lanjutkan dengan api sedang selama 5 menit sampai matang.
Sumber : Sedap - Edisi 4/VI/2005
No comments:
Post a Comment