OMELET KWETIAU

Bahan :
6 butir telur, dikocok lepas
2 sendok teh kecap asin
2 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh merica bubuk
1 siung bawang putih, dicincang
50 gram wortel, diparut kasar
1/2 sendok teh garam
100 gram kwetiau basah
1 batang daun bawang, diiris halus
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara membuat :

1. Aduk telur kocok, kecap asin, saus tomat dan merica. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan wortel. Aduk sampai setengah layu. Bubuhkan garam. Aduk rata.
3. Tambahkan kwetiau dan daun bawang. Aduk sampai matang.
4. Tuang campuran telur ke wajan berisi kwetiau. Biarkan sampai matang.

Untuk 6 potong





Sumber : Sedap - Edisi 4/VI/2005