300 gram pisang raja matang, dihaluskan
2 butir telur
1/2 sendok teh air jeruk nipis
1/4 sendok teh garam
30 gram gula pasir
pinggan tahan panas yang kecil
Bahan saus :
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
50 gram gula pasir
1 lembar daun pandan
1/8 sendok teh garam
1 sendok makan tepung kanji
Cara membuat :
- Aduk telur, air jeruk nipis, garam dan gula. Tambahkan pisang, aduk rata. Sendokkan ke pinggan taha panas hingga tiga per empat tinggi cetakan. Kukus 30 menit.
- Rebus saus sambil diaduk sampai mendidih.
- sendokan ke atas kue. Setelah dingin, sajikan.
Untuk 5 buah
Sumber : Sedap - Edisi 4/VI/2005
No comments:
Post a Comment