HIGH FAT BREAD

Bahan A :

280 gram terigu protein tinggi

2 sdt ragi instan

80 gram telur

60 gram kuning telur

40 gram susu cair

Bahan B :

75 gram gula pasir

1 sdt garam

120 gram tepung terigu protein tinggi

1 1/4 sdt ragi instan

70 ml susu cair

5 gram susu bubuk

100 gram mentega

Cara membuat :

1. Aduk tepung, ragi, telur, kuning telur dan susu dengan mixer kecepatan sedang sampai rata. Diamkan 60 menit.
2. Tambahkan bahan B. Uleni sampai elastis. Istirahatkan 60 menit.
3. Adonan siap digunakan.